Ricette
Ricette dall’Honduras: “Pastelitos de carne”
"Pastelitos" de carne. Sono generalmente conosciuti come "pastelitos", o "pastelitos de perro" in alcune zone dell'Honduras. Questa specialità honduregna è...
Cucinare in campeggio: trucchi e ricette
Stanco di mangiare barrette o pasti liofilizzati durante le tue avventure outdoor? Sogni di arrostire marshmallows davanti al fuoco? Proveresti...
“Baleada”, il piatto che rappresenta gli Honduregni
La Baleada è uno dei piatti popolari più rappresentativi della cucina tradizionale honduregna. Originaria della costa settentrionale del paese, Questa...
Dessert dall’Honduras: Torta de Tres Leches
La torta ai tre latti è uno dei dessert più buoni dell'Honduras, e anche dell'America Latina. La puoi trovare in qualsiasi...
“Carbonara: guanciale o pancetta, l’eterno dilemma” – La parola allo chef Antonello Colonna per un piatto perfetto
Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di...
Dieta: carni e salumi alleati dei menù “salva – linea” estivi
Perdere qualche chilo prima delle vacanze è un bisogno che quest'anno si fa prepotente: complice anche la forzata quarantena, il...
“Pop-Olio” – L’essenza pop dell’olio.
L’olio extra vergine d’oliva, anche chiamato “oro verde”, ha un forte appeal nell’immaginario collettivo. Ma pur attivando una grande fascinazione,...
“Premio Food&Sport” 2020″ – organizzato dal Consorzio Cacciatore Italiano
Ha avuto luogo presso il Tennis Club Parioli (presieduto da Paolo Cerasi) a Roma l'edizione 2020 del Premio “Food&Sport” promosso...
Tagli tradizionali e preparazioni innovative, l’antico mestiere del macellaio raccontato online con i video tutorial di Carni Sostenibili e Accademia Macelleria Italiana
Debutta su carnisotenibili.it la rubrica in collaborazione con Accademia Macelleria Italiana (AMI): “I segreti della macelleria”. Tredici video dedicati alla professione del...
“Food & Book 2019” – Festival del libro e della cultura gastronomica
Dall’11 al 13 ottobre è in programma alle Terme Tettuccio di Montecatini Terme la settima edizione di Food&Book. Il Festival...
Combattere il caldo a tavola con 5 piatti freschi a base di carne Arriva la guida di Carni Sostenibili con i suggerimenti dell’esperta
Digeribile e ricca di sostanze nutritive indispensabili, la carne resta un’ottima alleata anche quando le temperature salgono. “Per combatte efficacemente...
Cibi estivi contro la noia di mettersi ai fornelli
Con il progredire dell'estate e l'aumento delle temperature mettersi ai fornelli è diventa sempre più noioso, specie per chi non...
La cucina del futuro con Moley Robotics
La cucina, così come la conosciamo potremo dimenticarla tra non molto grazie a Moley Robotics che progetta di lanciare sul...
Ricetta Colazione: Pancake di Castagne
Una colazione sana e ricca è un buon punto di partenza per una giornata, che sia piena di impegni oppure...
Pizza Margherita
Ingredienti per l'impasto : ° 500g di farina ° 25g di lievito ° mezzo bicchiere di olio extra vergine °...
Carbonara
° 500g di spaghetti ° 2 fette spesse di guanciale ° 3 uova intere e un tuorlo ° formaggio grattuggiato...
Crocchette di pollo
Ingredienti per 4 persone: ° 600/700 g di petto di pollo ° 2 uova per l'impasto ° 2/3 uova per...
Tiramisù estivo
Il tiramisù estivo, viene definito così perchè è un dolce molto fresco e veloce da preparare, adattissimo per finire un...
Risparmia con gusto
In tempi di "crisi economica" come quelli che stiamo vivendo, gettare via anche solo il pane raffermo è davvero un...